В Волгоградской области фиксируют значительный рост производства консервированной продукции. По данным облкомстата, за январь-июнь 2025 года выпуск консервированных овощей увеличился на 72,8% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Производство кетчупов и томатных соусов выросло на 68%.
В разгар сезона переработки овощей председатель комитета сельского хозяйства Максим Долгов посетил предприятия Ленинского района. Он осмотрел ООО «Кухмастер» и ООО «Агро-Юг». Эти заводы сейчас работают круглосуточно и на полной мощности. Они заготавливают сырье и полуфабрикаты для дальнейшей консервации.
Волгоградская область лидирует в России по выпуску овощных консервов с уксусом, кетчупов и томатных соусов. Среди ключевых переработчиков — ООО «Кухмастер». В этом году компания планирует ввести в эксплуатацию склад для готовой продукции. Его площадь составит 7,5 тыс. квадратных метров.
Большую часть овощей предприятие закупает у местных фермеров. Договоры на поставку сырья заключают еще в феврале-марте. Это обеспечивает аграриям гарантированный сбыт урожая. Продукцию ООО «Кухмастер» покупают почти все федеральные и региональные розничные сети.
Другое успешное предприятие — ООО «Агро-Юг». Оно работает с 2020 года на базе бывшего Ленинского консервного завода. Компания возродила производство и довела его до современного уровня. В 2024 году здесь переработали 3,8 тыс. тонн овощей. Выпустили 7,7 млн условных банок готовой продукции. Это на 3,3 млн условных банок больше, чем в 2023 году.
За первые шесть месяцев 2025 года предприятие уже переработало 2,5 тыс. тонн овощей. Мощности позволяют производить более 30 видов консервов. В ассортименте — маринады из огурцов, томатов, ассорти, перца, капусты, моркови, лука, свеклы и других овощей. Есть закуски, такие как овощная икра и лечо. Также выпускают первые блюда: рассольник, щи, борщ. Все оборудование — отечественного производства.
