Талант волгоградского кондитера признан лучшим в Поволжье

Ирина Кучурова, шеф-кондитер из Волгограда, заслужила звание лучшего кондитера на втором межрегиональном соревновании «Звезды гостеприимства Поволжья 2023», проходившем в столице Татарстана, Казани
Как сообщили в ведомстве промышленности и торговой деятельности Волгоградской области, в категории «Ведущий кондитер» первое место чемпионата заслужила Ирина Кучурова, ведущий специалист кафе Мassimo. Жюри оценило созданное ей праздничное блюдо: Десерт, украшенный сусальным золотом, нежными долями груши в сочетании с ванильным кремом «пломбир», которое было короновано огненным фламбе из апельсинового ликера.
Конкурс собрал 208 заявлений, а в финальную стадию вошли 120 мастеров своего дела из 22 городов России. Среди них был также житель Волгограда Дмитрий Назаркин, шеф ресторана отеля Hampton by Hilton Volgograd Profsoyuznaya, который представил на суд оригинальное авторское блюдо с фермерской перепелкой, гармонично запеченной в листьях капусты, и поданной с полбой, приготовленной на березовом соке, прямо в корке ржаного хлеба.

Смотрите также:

Волгоградский городской транспортный поток скоро пополнится новыми автобусами, и власти города анонсировали поиск ответственных операторов для четырех ключевых направлений пассажирских перевозок….

За последние три месяца, камышинские производители нефтегазового оборудования, предприятие «РИВЭЛЛ» провели оптимизацию производства регулирующей арматуры с помощью бережливого подхода. По иинформациии…

Отмечен рекордный рост использования отечественных алюминиевых порошков, что открывает новую страницу в российском медицинском протезировании Компания РУСАЛ, один из гигантов металлургической…

Волгоградская область готовится к началу весенних полевых работ, сообщает пресс-служба администрации Волгоградской области Губернатор Андрей Бочаров провел оперативное совещание, где обсуждались…