Предприятия агропромышленного комплекса Волгоградской области существенно увеличили объемы производства и производительность труда. Достичь таких результатов удалось благодаря внедрению принципов бережливого производства в рамках федерального проекта «Производительность труда».
Вопросы участия сельхозтоваропроизводителей и организаций АПК в федеральной программе обсудили на заседании оперативного штаба. Мероприятие прошло под председательством заместителя губернатора Волгоградской области Василия Иванова.
Областной комитет сельского хозяйства сообщил, что с 2019 года к профильному проекту присоединились свыше 20 предприятий. В их числе организации производственного и перерабатывающего направлений агропромышленного комплекса региона.
Комитет экономической политики и развития Волгоградской области представил конкретные результаты участия в программе. Так, АО «СП «Заря» смогло значительно сократить расход производственных материалов. Процесс подготовки рабочей смеси ускорился практически вдвое. Предприятию также удалось освободить дополнительные площади на складских помещениях.
Повысился и общий уровень квалификации персонала за счет участия в федеральных образовательных программах. Эти программы доступны всем участникам проекта без ограничений.
Внедрение мероприятий бережливого производства принесло АО «СП «Заря» измеримые результаты. Время протекания производственного процесса на предприятии сократилось на 32 процента. Производительность труда в расчете на одного сотрудника выросла на 4,4 процента.
ООО «Любимый город» применило технологии бережливого производства на крупном участке. Речь идет о производстве и фасовке творога. Выработка продукции увеличилась на 65 килограммов в час.
ООО ПК «Хлебнаш» внедрило бережливое производство на эталонном участке и пилотном потоке. Изменения коснулись производства мелкоштучной продукции и дали значительный эффект.
Длина перемещений тестовода при подготовке и замешивании теста сократилась на 11 процентов. Установка аспиратора при дозировании муки на замес позволила снизить запыленность в цехе. Экономия муки за год составила более 3,5 тонны.
Время протекания производственного процесса снизилось на 13 процентов. Выработка продукции увеличилась на 12 процентов, что положительно сказалось на общих показателях предприятия.
