В Волгоградской области отмечен заметный рост выпуска парного, остывшего или охлажденного мяса. Речь идет о крупном рогатом скоте, свинине, баранине, козлятине и конине. За январь – октябрь 2025 года произведено 2 тысячи тонн. Это на 25 процентов больше, чем за аналогичный период прошлого года.
По данным облкомсельхоза, с начала года выпущено 33,5 тысячи тонн охлажденных и замороженных мясных полуфабрикатов. Показатель вырос на 8,5 процента по сравнению с 2024 годом. Существенно увеличилось производство колбасных изделий и продуктов для детского питания. Их объем достиг 12,1 тысячи тонн. Рост составил 17,1 процента.
Развитие переработки мяса стимулирует прогресс в животноводстве. Модернизируются крупные комплексы и небольшие хозяйства. За десять лет гранты получили 915 фермеров и сельхозкооперативов. На эти средства куплено более 20 тысяч голов скота.
Стабильная кормовая база также способствует росту. В регионе развивают мелиоративные комплексы. Это укрепляет отрасль в целом.
